EXPO MILANO 2015
TEMA VINCENTE: L’ALIMENTAZIONE

I commissari della Bie hanno premiato la città di Milano e l’hanno eletta metropoli ospitante il prossimo Expo 2015. La scelta è stata dettata da una miriade di buone ragioni, non ultima quella del tema con cui Milano si è presentata alla giuria: l’alimentazione mondiale.
Quale occasione migliore di una fiera universale per sottoporre all’attenzione globale il dramma della fame nei paesi più sottosviluppati? L’Expo si presenta come contesto ideale per sensibilizzare a una tale problematica e, soprattutto, per accumulare capitali indispensabili e progetti ad ampio respiro. Questa prestigiosa fiera internazionale, infatti, vanta come primo obiettivo il far conoscere le potenzialità di innovazione sviluppate nei centri di ricerca più avanzati e nei dipartimenti universitari di tutto il mondo.
Ma come può esserci sviluppo in paesi dove le condizioni di vita sfiorano appena la soglia dell’accettabile e dell’umano? Lo slogan milanese recita: «Feeding the planet, energy for life», e sottolinea in modo chiaro il fatto che la sicurezza di avere cibo sano a sufficienza per vivere è un diritto che appartiene a tutti. Non solo: in un padiglione universale dedicato all’innovazione (qual’è l’Expo) il tema meneghino accende i riflettori sulle tecnologie di ultima generazione che permettono di migliorare le caratteristiche nutritive dei prodotti, la loro conservazione e distribuzione.

LA TRADIZIONE CULINARIA ITALIANA

Il secondo punto chiave del progetto milanese consiste nella valorizzazione del territorio: «la qualità e la genuinità del cibo vanno di pari passo con la tradizione consolidata nelle attività di coltivazione e di allevamento dei popoli e delle comunità locali». Un tema importante e complesso di cui potremmo individuare due facce complementari: tradizioni nazionali e innovazioni scientifiche e tecnologiche che in esse si radicano.
A proposito di tradizioni culinarie di storia secolare, l’Italia vanta un primato eccellente, riconosciuto in tutto il mondo. La cucina nostrana surclassa per bontà e fama i piatti (anche i più rinomati) degli altri paesi, non solo europei.
Quale occasione migliore, dunque, per far apprezzare ancora una volta la rinomata delicatezza e il gusto sorprendente dei piatti di cuochi italiani, che sposano storia millenaria e ultimissime tendenze? Le occasioni, certo, non mancheranno e saranno accettate con giubilo dagli ospiti. Immaginate un meeting d’affari, organizzato per siglare una partnership fra una società italiana e colleghi stranieri: il socio italofono fonderà la sua forza sul prestigio di un prodotto realizzato con materiali di qualità e curato nel minimo dettaglio. Ma come pubblicizzare al meglio il made in Italy se non attraverso un connubio fra prodotti eccellenti e piatti prelibati da offrire ai colleghi stranieri?
Per questo Fisher&Partners vi propone catering di altissima qualità, ideali per deliziare ospiti di riguardo e convincerli circa il primato dell’italianità. Gourmet a cinque stelle che vantano esperienza decennale nel campo della cucina nostrana potranno offrirvi cocktail o cene su misura per ogni esigenza. Dai piatti della più antica tradizione nazionale a prelibatezze regionali: il campionario di ricette dei cuochi Fisher&Partners sfida i palati più raffinati e capricciosi. È sufficiente contattarci per progettare insieme un menù che sappia rispondere al tono dell’evento in cantiere.

Roberta Cassina

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